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浅述消毒柜和保洁柜的差异

来源:   发布时间:2019-11-30

消毒柜和保洁柜的差异

1、保洁柜的功用是存放消毒餐具专用用具,具有清洁和防止二次污染的功用。消毒柜的作用是经过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。因而,餐具消毒柜和清洗柜有实质差异,消毒柜内臭氧浓度高,可杀灭餐具上99.9%的病原微生物,而清洗柜内臭氧浓度低,只能保证柜内空气的清洁,使餐具存放时不受污染。

2、消毒柜能杀死食具上的致病微生物,起到消毒食具、堵截传播途径的作用,归于消毒器械,产品的消毒作用、安全要求和物理性能有必要符合《食具消毒柜安全和卫生要求》(GB17988-2004)的要求。

消毒柜

3、食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。

保洁柜保洁柜并不对食具进行消毒,仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁,使食具存放时不受污染的作用,不归于消毒器械,现在国家对此类产品也无专门的国家标准。

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