近来，笔者来到了福建武平县十方镇，只见一座密集式烤房正在烘烤着食用菌姬松茸。据了解，这种烘烤操作很简单，烘烤前提早焚烧加热，前期短时刻内升温至50度，一般坚持12小时稳温排湿，水份排湿至30%时，菇体色彩变成金黄色时，菇稍舒展后，升温至65度坚持12小时稳温烤干，烤干至含水量12%左右，回收放常温下隆温至常温时分级包装，整一个流程就算完成了。据介绍，该办法烘干食用菌有四个优势：一是效率高，用时仅需一天时刻。二是质量有保证，烤房烘干处理可及时烘干并不损坏其营养成分和香气且姬松茸的品相也美丽更有卖相。三是省工省力，运用烤房烘干姬松茸仅需一人就可全盘操作，不必像运用气候条件需屡次重复暴晒，减少了劳作投入。四是不受气候条件约束，运用烤房烘干姬松茸任何气候条件下都能够直接进行操作，防止天灾，保证收入。据悉，运用搁置烤房烘干食用菌在武平已继续四个年初了，在促农增收上取得了较好成效。
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