一晴一雨、一热一凉的气候，让奉化市20多万亩笋疯长。笋多了，鲜笋卖不出好价钱，笋干又因阴雨气候晒欠好，怎么办？奉化最近研制出来的智能烘干房为竹笋“去库存”拓荒了新途径。
奉化市一竹笋专业协作社的虞如坤从上一年开端就在研讨这样的一个问题。曾经农人做笋干基本是靠日晒，不管时刻周期、工艺质量仍是卫生状况都不合适规划出售，如果能经过机械智能烘干，这样一些问题便方便的解决了。笋农不再为新鲜竹笋不耐藏、卖不上好价钱忧愁了。
本年，虞如坤做了第一个“吃螃蟹”的人。该竹笋专业协作社与一家设备出产企业安排协作，引入竹笋热泵烘干技能，运用协作社现有的冷链贮藏设备和电子商务平台，测验走出一条新路。记者在银龙竹笋专业协作社看到，一只烘干箱容积有40立方米，选用主动控恒温设备，不到24小时，一箱鲜笋就可烘干结束。
据了解，农户自己晒笋干，以天然光照为主，一般每一批加工时刻需求7天到10天，不只费时吃力，并且风味也会随即改动。运用智能烘干技能后，笋干色泽鲜亮，笋香四溢，更卫生，养分丢失少。现在这家协作社本年预收买15万公斤鲜笋，一起，协作社已注册了商标，着手外包装规划，预备投放市场。
“现在，咱们有一个笋烘干研讨团队，专门依据毛笋烘干的特色，改善烘干房工艺，逐渐下降笋干烘制的本钱。”虞如坤说，这个小小的烘干房是全省第一家，现在不少笋加工公司现已向他来“取经”。
